„Życie Karskiego naznaczone było odwagą, bohaterskimi czynami oraz tolerancją. Pokazało, że każdy z nas może zmienić świat”, mówił Pat Quinn, Gubernator stanu Illinois i były student Karskiego, podczas uroczystości założenia Jan Karski Educational Foundation (tego samego dnia w Warszawie została zarejestrowana Fundacja Edukacyjna Jana Karskiego). Uroczystość odbyła się 12 listopada w budynku firmy Baker & McKenzie w Chicago.
Jan Karski Educational Foundation i Fundacja Edukacyjna Jana Karskiego wyrosła z Jan Karski US Centennial Campaign, z której inicjatywy 29 maja 2012 roku Jan Karski został pośmiertnie odznaczony przez Prezydenta Baracka Obamę Prezydenckim Medalem Wolności.
Gubernator Quinn wspominał Karskiego jako wspaniałego, szanowanego przez studentów nauczyciela Przytoczył zasługi Karskiego, za które emisariusz otrzymał Medal Wolności. Wyraził też nadzieję, że nowopowstała fundacja rozpowszechni przesłanie Karskiego o tolerancji i służbie społeczeństwu.
W swoim wystąpieniu prezydent fundacji Wanda Urbanska przekonywała, że poprzez informowanie opinii publicznej o Karskim i jego czasach oraz szeroko zakrojoną akcję edukacyjną, zwłaszcza wśród młodych Amerykanów i Polaków „fundacja pragnie uczcić dziedzictwo Karskiego i spopularyzować takie wartości jak odwaga, tolerancja wobec ludzi i prawdomówność”. Jednym z zadań Fundacji jest promocja książki Jan Karskiego i wprowadzenie jej na listę lektur obowiązkowych w amerykańskich gimnazjach i liceach.
W ramach realizacji statutowych celów oraz rozwijania dialogu katolicko-żydowskiego Fundacja planuje współpracę z innymi instytucjami i organizacjami takimi jak Muzeum Historii Polski w Warszawie, Loyola University, Georgetown University, American Jewish Committee, Anti-Defamation League, the Polish Museum of America, Kosciuszko Foundation, i Polish American Librarians Association.
W uroczystości uczestniczyli przedstawiciele organizacji żydowskich oraz Konsul Generalna w Nowym Jorku Ewa Junczyk-Ziomecka. Pani Konsul przypomniała, że Karski nazwał Holokaust „drugim grzechem pierworodnym” i że jego „odwaga nauczyła ludzkość, co znaczy być człowiekiem”.
W uroczystości, która odbyła się w biurze firmy prawniczej Baker & McKenzie w Chicago uczestniczyło około 125 osób z całego świata. Baker & McKenzie, która ma swoją siedzibę także w Warszawie, służy fundacji usługami prawniczymi na zasadzie pro public bono.
W skład Rady Dyrektorów Jan Karski Educational Foundation weszli: Andrzej Rojek, Przemysław Krych, Michał Mrożek, Bożena Nowicka McLees, Wanda Urbanska i Ewa Wierzyńska.